國家“十五”科技攻關*新技術 ***重點新產(chǎn)品

該產(chǎn)品經(jīng)過多位專家，教授多年不懈的努力，采用先進技術理念，反復驗證、改進，終于開發(fā)出微生物快速檢測儀器，填補了糧食微生物快速檢測空白，達到國內**水平。

在糧食儲藏過程中，微生物（其中主要為**）的存活動對儲糧的**造成極大的威脅，為了防止微生物的危害，目前各級糧庫是利用檢測糧食水分及糧堆溫度的方法簡介監(jiān)測微生物的活動。但是，溫度監(jiān)測微生物的方法不能及時、準確判斷微生物的活動狀況，因為儲糧溫度異常升高是微生物大量生長，繁殖的結果，當發(fā)現(xiàn)糧溫度升高時微生物對糧食的危害已經(jīng)發(fā)生，在這一時期采取通風，降溫措施只能起“亡羊補牢”的作用；此外，如果糧堆的散熱性較好（如倉墻附近等部位〉，即使糧食已霉變，糧食溫度仍不會升高，因此，只有直接檢測微生物活動的手段才能確保糧食的儲藏**。

本儀器利用分子生物學的*新研究成果，結合電子傳感器和微電腦控制技術，開發(fā)出可以快速檢測微生物活動特性的新技術。本檢測儀基本的工作原理是針對微生物細胞內酶的變化。非常靈敏，準確，快速地檢測出儲藏糧食的微生物活性狀態(tài)，儀器檢測結果的數(shù)值可及時反映微生物對糧食的影響。因為常規(guī)糧食儲藏中所含的微生物一般處于“非活動狀態(tài)”，他們對糧食沒有危害作用；一旦生態(tài)條件適宜“非活動狀態(tài)” 的微生物就會向具有破壞糧食穩(wěn)定性作用的“活動狀態(tài)”轉變，這種轉變的先決條件就是微生物細胞酶的變化?？焖佟?*地檢測微生物酶的變化可以靈敏地反映微生物在儲藏中的活動狀態(tài)，為各種抑菌、**處理技術的合理經(jīng)濟使用提供科學的決策依據(jù)。

主要特點：

1)        檢測時數(shù)據(jù)的相關性=99.45%，數(shù)據(jù)可靠。

2)        儀器每一步操作采用程序控制并有語音提示，且操作簡單。

3)        微生物檢測儀具有檢測方便，檢測的時間短（相對平皿4落記數(shù)法，每測驗一個數(shù)據(jù)要一周時間左右，結果可靠，使用方便，已經(jīng)普及等），主要級數(shù)參數(shù)：功率180瓦；測量量程：0-4000V；測量時間：15-20分鐘。

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是監(jiān)測儲糧活動的“智慧眼”

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是確保糧食儲藏及食品**的“保護傘”

新型的“微生物活性監(jiān)測儀”是指導各種儲糧防霉設備科學應用的“決策器”

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